झटपट सूजी अप्पे - Instant Rava Appe

  

 झटपट सूजी का नाश्ता:-

अगर आप सुबह के व्यस्त समय में स्वादिष्ट, पौष्टिक और झटपट बनने वाला नाश्ता ढूंढ रहे हैं, तो "सूजी का नाश्ता" आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह नाश्ता न केवल बनाने में आसान है, बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पसंदीदा भी है।

​

सामग्री:

• 1/2 कप पीली मूंग दाल (इसके साथ 1 टेबल-स्पून चना दाल मिलाने से स्वाद और टेस्चर बेहतर हो सकता है)
• 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च (स्वाद के लिए इसे 1 छोटा चम्मच कर सकते हैं अगर तीखा पसंद हो)
• 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा (इसे कद्दूकस करके डालें ताकि फ्लेवर अधिक अच्छी तरह मिल सके)
• 2 टेबल-स्पून कटा हरा धनिया (धनिया की मात्रा 1 टेबल-स्पून अधिक कर सकते हैं)
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज (साथ में थोड़े कटी हुई टमाटर डालें तो फ्लेवर बढ़ जाएगा)
• आवश्यकता अनुसार नमक (अगर कम मसाले पसंद हो तो अजवाइन या काला नमक मिलाया जा सकता है)
• 3/4 छोटा चम्मच ईनो (सोडा वाटर का प्रयोग भी कर सकते हैं अगर ईनो उपलब्ध न हो)

तड़के के लिए:

• 1 छोटा चम्मच तेल (सरसों तेल का उपयोग करें यदि आपको गहराई वाला फ्लेवर पसंद हो)
• 1/2 छोटा चम्मच राई (राई की मात्रा 1 छोटा चम्मच कर सकते हैं)
• 1/2 छोटा चम्मच उड़द दाल (साथ में थोड़ी मूंगफली डालें ताकि क्रंची टेक्सचर आए)
• 1 कटी हुई हरी मिर्च (मिर्च को हल्का भून लें स्वाद अधिक अच्छा लगेगा)
• कुछ करी पत्ते (इसके साथ थोड़ी कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं)

इसे भी पढ़े-  कटहल की सब्जी बनाने की विधि | Kathal Ki Sabzi Recipe in Hindi

बनाने की विधि:

तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 15 मिनट | कुल समय: 25 मिनट

1. एक बड़े बाउल में सूजी, दही और नमक मिलाकर अच्छी तरह फेंटें।

2. इस मिश्रण में पानी डालकर गांठ रहित बैटर तैयार करें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

3. अब इसमें कटी हुई सब्जियां और चिल्ली फ्लेक्स मिलाएं।

4. बैटर में इनो फ्रूट सॉल्ट डालकर हल्के हाथों से मिलाएं।

5. गर्म तवे पर थोड़ा तेल डालें और बैटर फैलाएं।

6. ढककर 2 मिनट पकाएं, फिर पलटकर दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं।

7. बीच में मक्खन और धनिया पत्ती डालें।

8. टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें।​

सूजी का नाश्ता बनाने के टिप्स

• • मिश्रण में सब्जियां अपने पसंद की डाल सकते हैं, जैसे - पालक, धनिया या टमाटर।

  • अगर ईनो नहीं है, तो आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और आधा छोटा चम्मच नींबू का रस उपयोग करें।

  • इस रेसिपी को और क्रिस्पी बनाने के लिए हल्का मक्खन लगाकर तवे पर सेक सकते हैं।

   

• अगर ईनो नहीं है, तो आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और आधा छोटा चम्मच नींबू का रस उपयोग करें।
• इस रेसिपी को और क्रिस्पी बनाने के लिए हल्का मक्खन लगाकर तवे पर सेक सकते हैं।

 

🖋️ By: DAILYVIRALNEWSDILLI

📅 प्रकाशित तिथि: [23/04/2025]